妙多草莓沙拉酱

包装规格:
1kg*12袋/箱

保质期:12个月

贮存条件:在0-30℃避光保存,开封后需冷藏

适用菜品:用于各类小吃,也可用作蔬菜沙拉、水果沙拉以及涂抹面包以及糕点夹心皆可

风味特点
草莓果香浓郁、酸甜可口,酱体细腻,好吃不腻
产品优点
甄选植物油、鸡蛋、草莓汁等原料研制,与水果、蔬菜、蛋糕夹心搭配,令食材口感增色,满足多种味蕾需求
妙多草莓沙拉酱
热门菜谱

草莓小贝

草莓小贝

准备材料:
蛋糕









蛋白375 g、韩国砂糖180 g、早苗塔塔粉4 g、盐1 g、水60 g、大豆油60 、新的浓缩橙汁10 g、蛋黄190 g、鸡蛋100 g、妙多低筋面粉195g









4个装组合









蛋糕(2片)20g 、妙多草莓沙拉酱16 g、草莓酥松6g

操作流程:
1
先将大豆油、水、浓缩橙汁混合,加入妙多低筋面粉搅拌均匀,再加入蛋黄、全鸡蛋搅拌均匀至无颗粒状态即可,待用。
2
将蛋白、塔塔粉、盐一起打发至湿性发泡,加入1/2砂糖打发至6成发泡后加入余下的1/2砂糖继续打发到8.5成发泡,蛋白提起来像老鼠尾巴状偏硬一点即可。
3
取1/3蛋白加入事先准备好的面糊里面搅拌均匀,后把余下的2/3蛋白加入搅拌均匀即可。
4
在烤盆挤上直径5cm宽5.5cm高的圆形,注意留一些间隙。
5
放入烤箱中,上火190°/下火150°C,烘烤8分钟即可。
6
组装:在小蛋糕片上抹上妙多草莓沙拉酱,盖上另一片小蛋糕片,在上面抹上沙拉酱,粘上草莓酥松,接着四周也抹上沙拉酱粘上酥松,草莓小贝就做好了。