妙多裹粉菜谱—香酥炸薯条 - 妙多食品——不止咖喱做的好，优质咖喱粉、咖喱块供应商

香酥炸薯条

香酥炸薯条

准备材料：

混合裹粉

妙多裹粉100g、泡打粉2g

主料

薯条500g、混合裹粉30g

调料

妙多番茄沙司适量

操作流程：

1

将妙多裹粉和泡打粉搅拌均匀（简称混合裹粉）

2

开水下锅放少许盐，中火煮三分钟即可。

3

将薯条的水吸干后，放冰柜1小时加入混合裹粉搅拌均匀留着备用。

4

起锅烧油120℃下锅炸定型至五成熟后，捞起来再将油温调到160℃左右炸至金黄熟透即可。

5

建议搭配妙多番茄沙司食用。

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