妙多咖喱菜谱—藤椒咖喱牛肉芝士盖饭 - 妙多食品——不止咖喱做的好，优质咖喱粉、咖喱块供应商

准备材料：

主料

小黄牛肉120g

辅料

蒜蓉5g、洋葱碎5g、混合生菜15g、圣女果2颗、鸡蛋1个、米饭250g、麦斯马汀动植脂混合奶油60g、卡朵拉马苏里拉干酪碎60g、黄油50g、水145g、海苔碎2g

调料

妙多金牌咖喱块藤椒风味25g、盐0.5g、糖2g、味淋5g、妙多番茄沙司5g、妙多焙煎芝麻沙拉汁5g

牛肉腌制

糖0.3g、盐0.7g、淀粉2g、水50g、妙多白胡椒粉0.1g、妙多咖喱粉1.2g、DAK姜黄粉0.7g

操作流程：

煮温泉蛋：选一个200ml杯子，三杯冷水倒入锅中，水开后关火再加入一杯冷水，放入鸡蛋，盖上盖子焖10分钟，捞出放入冰水中待用。

煮奶油干酪酱：锅中放入黄油，融化之后加入奶油、干酪碎、水20g、盐和糖，煮溶化待用。

牛肉洗净后剁成肉糜，加入调味料腌制10分钟。

锅中放入黄油，融化之后加入蒜蓉、洋葱碎炒香，接着放入牛肉糜炒香，加入味淋和妙多番茄沙司继续翻炒，倒入125g水和妙多金牌咖喱块（藤椒风味）煮至溶化，浇在米饭上即可。

把温泉蛋打开覆盖在牛肉上，再浇入奶油干酪酱，表面撒些许海苔碎，旁边摆上混合生菜沙拉，搭配妙多焙煎芝麻沙拉汁食用即可。

推荐菜谱