香煎龙利鱼杂蔬沙拉

准备材料：

主料

龙利鱼80g

辅料

罗马生菜100g、红菊苣30g、樱桃萝卜5g、圣女果20g、红腰豆15g、玉米粒15g、芝麻菜15g、秋葵4根

调料

妙多咸蛋黄芥末口味沙拉汁35g、酱油8g、橄榄油15g、DAK黑胡椒碎1g

操作流程：

将秋葵洗净切小段，用沸水焯1-2分钟捞起放冰水浸泡备用。

龙利鱼洗净切小块，放入橄榄油、酱油、DAK黑胡椒碎腌制10分钟。

将罗马生菜和红菊苣洗净切段后和芝麻菜一起放入冰水中浸泡，圣女果一分二，樱桃萝卜切薄片备用。

起锅烧热倒油，放入龙利鱼，煎至熟透即可。

将蔬菜沥干水分后铺在盘子底部，放上秋葵、玉米粒、红腰豆、圣女果、樱桃萝卜，龙利鱼块，最后淋上妙多咸蛋黄芥末口味沙拉汁即可享用。

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