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咖喱鱼蛋乌冬面
准备材料:
主料
乌冬面180g、鱼蛋3颗
辅料
上海青1颗、鸡蛋1个、香菇3个、土豆50g、胡萝卜50g、洋葱25g、水200g
调料
妙多日式果蔬咖喱25g
操作流程:
1
上海青对半切、香菇切花刀,土豆和胡萝卜切小方粒,洋葱切丁备用;
2
鸡蛋煎好备用;
3
起锅热油,将洋葱丁炒香,倒入土豆粒和胡萝卜粒翻炒一会,再倒入水;
4
加入妙多日式果蔬咖喱、鱼丸煮开,接着放入乌冬面、上海青、香菇,煮熟捞出,出锅摆盘放上煎蛋即可。
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