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大虾芒果沙沙
准备材料:
主料
黑虎虾1只
辅料
芒果100g、圣女果40g、洋葱30g、小青瓜40g
调料
妙多柠檬口味沙拉汁50g
操作流程:
1
将黑虎虾洗净去壳去头留尾,开背除虾线,放入15g妙多柠檬口味沙拉汁腌制5分钟备用。
2
将芒果、圣女果、洋葱、青瓜洗净切小丁,加入35g妙多柠檬口味沙拉汁搅拌均匀备用。
3
锅中倒油煎制腌好的黑虎虾,熟后取出。
4
将混合好的芒果丁、圣女果丁、洋葱丁、青瓜丁装入模具,铺满后脱模,最后在表面摆上煎好的黑虎虾即可。
5
小贴士:黑虎虾腌制时加入妙多柠檬口味沙拉汁,既可以去腥入味,又能使味道更鲜美。
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