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蜜汁烤鸡
准备材料:
主料
土鸡2.4-2.6斤左右
辅料
生姜20g、干葱头30g
调料
妙多蜜汁酱210g、妙多白胡椒粉1g、生抽50g、老抽5g、花雕酒60g
操作流程:
1
准备好辅料,土鸡清洗干净,鸡肚开边方便入味。
2
将调料按照比例均匀搅拌好,把调料均匀抹在鸡全身,大约 4小时即可,一个晚上效果更好。
3
将腌制好的鸡装入烤盘中,将鸡翅尖、鸡腿根围上锡纸以免烤出来的时候变焦。
4
180℃温度预热后放入烤鸡先烤五分钟后,盖上锡纸再烤15分钟,打开锡纸均匀抹上一层妙多蜜汁酱,再烤五分钟即可出炉装盘。 (备注:不同品牌的烤炉烤的时间会有些差别,正常时间20-25分钟)
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